Главная / Народная медицина

Сухофрукты когда можно давать детям. С какого возраста можно сухофрукты ребенку: правила введения в рацион. Выбираем только качественные сухофрукты

Такие сушеные фрукты, как курага, чернослив, изюм, являются очень полезными для взрослых и детей. Их можно вводить в рацион ребенка до года. В любом случае нужно следить за реакцией малыша на новый продукт. Аллергия на сухофрукты — не редкость.

Описание продукта

Курага очень богата витаминами Курага представляет собой высушенный абрикос без косточки. Этот плод должен иметь средние размеры, быть упругим и не слишком жестким. При его выборе избегайте продуктов, которые имеют яркий оранжевый окрас. Это свидетельствует о применении вредных химикатов в процессе производства. Во время сушки натуральные фрукты теряют внешний вид и темнеют.

В зависимости от качества сырья этот продукт разделяют на несколько сортов:

экстра;
высший;
первый;
столовый.

Питательная ценность

В составе сушеных абрикосов есть следующие полезные вещества:

углеводы, белки и незначительное количество жиров;
пищевые волокна;
фруктоза;
витамины – А, РР, С, группа В;
макро и микроэлементы – калий, кальций, фосфор, железо, магний;
аминокислоты – триптофан, лизин, треонин и другие.

В 100 г кураги содержится 210 ккал.

Польза и вред кураги, свойства кураги

Полезные свойства

Из-за своего уникального состава данный продукт обладает следующими полезными свойствами:

выводит из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды;
при регулярном употреблении является профилактикой анемии;
положительно влияет на остроту зрения;
улучшает пищеварение и устраняет запоры;
производит общеукрепляющий эффект;
положительно влияет на работу сердца и сосудов;
улучшает состояние кожных покровов и волос;
производит легкое мочегонное действие;
нормализует артериальное давление.

Абрикос. Курага. Урюк. Полезные свойства кураги

Возрастные ограничения

С какого возраста можно давать сушеные абрикосы детям? Лучше всего вводить этот продукт в рацион ребенка до года, но не раньше 10-11 месяцев. Аллергия на него — не редкость. Если вы заметили тревожные симптомы у малыша после употребления сушеных абрикосов, откажитесь от него на 2-3 недели. Аллергия на это лакомство выражается следующими симптомами:

Курага — полезные свойства

образование мелких прыщиков на коже (крапивница);
нарушение консистенции стула;
шелушение кожных покровов;
отеки около губ.

Знакомство с сухофруктами детей до года следует начинать с небольшой порции – пол чайной ложки. Если аллергия никак не проявилась на протяжении 1-2 дней, постепенно увеличивайте количество продукта. Максимальная суточная норма для ребенка – 50 г. Но учтите, что аллергия может начаться после превышения рекомендованного количества кураги.

Рецепты блюд

Из сушеных абрикосов детям до года можно приготовить много вкусных блюд. Привычная каша с добавлением сухофруктов обретет новый вкус. Если в компот добавить, кроме сушеных абрикосов, чернослив и изюм, полученный напиток станет более питательным и полезным.

Напиток для малышей из сухофруктов

Вкусный и ароматный компот, где в качестве ингредиентов использовался чернослив, изюм, курага, можно смело давать детям до года. Если у вашего малыша ранее была аллергия на сухофрукты, тогда повторное знакомство с этими продуктами начните именно с отвара. Компот приготовить очень просто:

Смесь из изюма и других сушеных фруктов нужно промыть под проточной водой.
Подготовленный чернослив, изюм и курагу залейте теплой водой, и настаивайте в таком виде целую ночь (не меньше 7-8 часов).
Не сливая данной жидкости, варите компот на маленьком огне. Это нужно делать на протяжении 1-2 минут после закипания.
Настаивайте компот из изюма и других сушеных фруктов на протяжении 1 часа.
Для детей в такой напиток лучше не добавлять сахара. От изюма компот и так будет сладковатый.

Пюре

Из кураги, изюма и других сухофруктов можно приготовить питательное пюре. Каша с таким наполнителем станет намного вкуснее. Также она полезна для детей, которые страдают от запоров.

Если у ребенка есть аллергия на сухофрукты, тогда найдите другой вариант решения данной проблемы. В противном случае можно также дополнительно использовать чернослив.

Каша с сухофруктами не должна присутствовать ежедневно в меню ребенка. Чернослив, изюм и другие плоды могут вызвать обратную реакцию организма и слишком сильно расслабить стул. Вводить это блюдо можно не чаще, чем 2-3 раза в неделю. При этом каша может быть любой – овсяной, кукурузной, рисовой.

Рецепт приготовления пюре:

Залейте сухофрукты (чернослив, изюм, сушеные плоды абрикоса) горячей водой.
Смесь должна настояться 3-4 часа.
Сварите в той же жидкости размоченные плоды. Их нужно держать на огне как минимум 10 минут.
Взбейте полученную смесь блендером и добавьте в готовое блюдо. Каша должна быть теплой.

Каша или йогурт с добавлением пюре из сушеных фруктов является отличным вариантом для перекуса. При приготовлении фруктовой смеси нужно придерживаться следующих советов:

изюм и другие плоды лучше всего запаривать отдельно. Это позволит добиться однородной структуры пюре;
при выборе сухофруктов обращайте внимание на плоды, которые не имеют слишком яркой окраски или ненатуральный блеск;
при добавлении сушеных абрикосов или изюма в готовое блюдо не используйте дополнительно сахар.

Каша с пюре из сухофруктов и витаминный компот с добавлением изюма – отличные блюда для малышей. Они принесут только пользу, если придерживаться всех рекомендаций.

Видео: Сладкие штучки: курага против конфет

Курага – сушеный абрикос, имеющий в своем составе много полезных витаминов и минералов. Некоторые люди употребляют этот продукт в качестве лакомства, вместо конфет. Обычно, сухофрукты используют для выпечки, приготовления десертов и компотов.

Отвар из кураги имеет способность лечить различные заболевания.

Уникальные свойства сушеного абрикоса

Даже после сушки, абрикос имеет в своем составе много полезного – железо, калий, магний, фосфор, витамины (А, РР, С, В).

При ежедневном употреблении нескольких сухофруктов можно избавиться от различных хронических заболеваний и улучшить свое здоровье:

Густой отвар из фрукта обладает хорошим мочегонным действием, и является прекрасным средством для лечения сердечной и мочеполовой системы.
Сушеные абрикосы будет полезны людям, страдающим сахарным диабетом, малокровием, гипертонией, имеющим проблемы со щитовидной железой.
Сушеный продукт снижает уровень холестерина, предотвращает закупорку сосудов, улучшает здоровье ногтей и кожи.
Калории абрикоса очень быстро усваиваются, при этом отлично утоляют голод.
Соли калия, содержащиеся в лакомстве, имеют большую ценность для работы сердечной мышцы – укрепляют ее и восстанавливают правильную функциональность.
Для людей, страдающих на заболевания желудочно-кишечного тракта, курага также будет полезной.
Витамины в кураге улучшают зрение.

Сухофрукты в период беременности

Имея все вышеуказанные свойства, отвар кураги должен стать ежедневным напитком для беременной, так как с его помощью можно поддержать состояние здоровья женщины и будущего малыша. Напиток с оранжевого фрукта имеет ряд полезных особенностей:

пектин и кислоты выводят токсины из организма;
минеральные вещества укрепляют костную систему плода;
фруктоза и глюкоза удовлетворяют потребности в сладком, не приводя при этом к лишнему весу;
предотвращают малокровие, что чаще всего наблюдается в женщин, вынашивающих ребенка;
спасает от нехватки витаминов, особенно в холодное время года;
облегчает токсикоз;
нормализует давление;
выступает в качестве профилактического средства от запоров и других проблем с желудком;
укрепляет иммунную систему;
укрепляет зубы, предотвращает выпадение волос и ломкость ногтей;
снимает отечность в ногах.

Отвар из кураги при беременности – уникальный напиток, утоляющий жажду, насыщающий организм необходимыми веществами и облегчающий и так нелегкое состояние женщины.

Предлагаем приготовить коктейль из кураги. Он не только полезный, но и очень вкусный.

Состав

вода – 2 л;
курага – 200 гр;
мед – 1-2 ст. л.

Приготовление

Сухофрукты вымыть под проточной водой. Положить в эмалированную посудину и залить горячей водой (не кипятком).
Варить на небольшом огне 20 минут.
Процедить жидкость.
Плоды измельчить в блендере в пюре и соединить с компотом.
Оставить остывать.
Добавить мед и можно наслаждаться приятным вкусом напитка.

Беременность – трудный период в жизни женщины, когда организм перестраивается и меняется. В этом случае именно курага облегчит процесс вынашивания плода и даст много необходимого для здоровья.

Эффективность кураги для грудничков

Многие мамы знают, при запоре у малыша можно приготовить компот из кураги, который поможет быстро решить проблему.

Чтобы приготовить отвар кураги для грудничка, необходимо правильно выбрать сухофрукты. Нужно обращать внимание на внешний вид и плотность – абрикос должен быть сухим и упругим. Глянцевый блеск кураги свидетельствует о наличии химических веществ, которым обрабатывают лакомство для улучшения внешнего вида.

Нужно запомнить: сушеный плод должен иметь матовую поверхность.

Прежде чем готовить отвар, сухофрукты нужно замочить в холодной воде на 20 минут. Также важно следить за концентрацией компота – на литр воды необходимо не больше 100 грамм сухофруктов.

Чтобы максимально сохранить всю пользу, напиток можно не варить. Для этого плоды заливают кипятком, накрывают посудину и оставляют настаиваться не менее пяти часов. В отвар для малышей добавлять сахар нельзя, да и ненужно вообще, так как курага и так имеет свою природную сладость.

Для малышей от 1 месяца в напиток можно добавить немного других сухофруктов – яблок, груш.

Отвар из кураги для грудничка приготовить очень просто.

Состав

вода – 1 л;
курага – 100 гр.

Приготовление

Сухофрукты промыть, залить водой и оставить на полчаса.
Положить в кастрюльку курагу, залить теплой водой, довести до кипения и выключить.
Напиток оставить настаиваться на 1 час.

Такой отвар даст все полезные витамины растущему организму и избавит от проблем с желудком.

Для начала нужно дать ребенку 1 ложечку компота и наблюдать за реакцией. Если все отлично, каждый день можно увеличивать дозу до допустимой врачом.

Противопоказания

Прежде чем употреблять курагу, необходимо знакомится со всеми возможными противопоказаниями. Если съесть очень много кураги, это может привести к сильной диарее.

Сушеный абрикос негативно влияет на организм людей, страдающих на такие заболевания, как язва желудка, панкреатит, воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта.

Очень часто наблюдаются сильные аллергические реакции, но причина в этом не сам абрикос, а химические вещества, которыми недобросовестные продавцы обрабатывают плоды. Чаще всего применяют ангидриды, вызывающие сильную интоксикацию.

В период лактации женщина должна осторожно употреблять курагу. Лучше всего есть фрукты домашней сушки. Оптимальный вариант – отвар из абрикосов. При этом необходимо следить за реакцией малыша.

Курага – уникальный продукт, имеющий в своем составе много веществ для здоровья и красоты. Ежедневно употребляя его в пищу в допустимых нормах, можно избавится от многих хворей. Из сухофруктов абрикоса можно готовить не только отвары, но и конфеты, добавлять его во всевозможные десерты и коктейли. Но и увлекаться этим лакомством не стоит – все должно быть в меру.

Когда малыши вырастают и кроме материнского молока в их рацион уже разрешается включать различные продукты, для родителей встает насущный вопрос: как обеспечить здоровое и правильное питание своего ребенка? Скорее всего и нашу статью вы читаете именно с этой целью. Сухофрукты - одни из тех редких продуктов, которые просто насыщены витаминами и минералами, необходимыми нашим детям. Так вот, если вы задаетесь вопросом, когда можно давать сухофрукты детям, то знайте, что это можно делать, когда ребенку уже исполнится год. А подробнее об этом и о пользе сухофруктов для детей вам рассказываем ниже.

Когда начинать давать сухофрукты детям?

Итак, начинать давать сухофрукты детям рекомендуется приблизительно с 1-1,5 лет, но не раньше 10 месяцев. Для того, чтобы впервые попробовать сухофрукты оптимальным считается возраст в 11 месяцев. Следует начинать с тех видов сушеных фруктов, которые легче всего усвоить детскому организму, а это в основном и яблоки, а также , сливы и вишни. Добавляя каждый сухофрукт в меню ребенка, делайте это понемногу и будьте внимательны к возможным реакциям организма. Если не замечаете никаких отрицательных явлений на коже или со стороны желудочно-кишечного тракта, то можете увеличивать понемногу их количество и довести до 3-5 кусочков/штучек в день.

Сухофрукты можно добавлять в каши для ребенка, готовить из них пюре небольшими порциями, варить вкусные компоты, а точнее фруктовые настои. Ведь под воздействием кипятка многие полезные вещества из сухофруктов испаряться, но если вы его остудите до 80 °С и залейте этой водой сухофрукты в термосе, оставив на 0,5-1 час, то ребенок получит все необходимые ему полезные вещества. К настою можно добавить и небольшое количество сахара, а еще лучше - меда, если ваш ребенок его уже пробовал. Более того, некрепкие отвары, приготовленные из сухих яблок или груш можно давать детям и раньше, начиная с 6 месяцев - до 150-200 мл в день.

Повзрослевшему же малышу, приблизительно с 2-х лет можете давать уже и творог, смешанный с или , только обязательно предварительно распарьте и измельчите сухофрукты. Распаренные и размягченные кусочки сухофруктов ребенок в этом возрасте может есть и как отдельное лакомство. Пробуя различные сушеные фрукты, можете добавлять их понемногу в чай, а также готовить с ними супчики, гарниры, запеканки и добавлять в начинку для пирогов и другой домашней выпечки.

Помните, какие бы сухофрукты вы не покупали, до употребления их нужно обязательно промыть под проточной водой.

Почему сухофрукты детям необходимы?

Часто мы начинаем задумываться о том, как же будем обеспечивать необходимые витамины и минералы для своих малышей, когда лето начинает подходить к концу. В теплое время года для этого смело можно обращаться к фруктам, таким полезным, свежим и сочным, а что же делать зимой? Не беспокойтесь, зимой свежие фрукты с легкостью можно заменить сухофруктами. Ведь правильно высушенные фрукты сохраняют практически весь витаминно-минеральный состав свежих плодов, уступая им немного только в содержании витамина С.

Сухофрукты содержат комплекс полезных веществ, необходимых детскому организму для правильного развития и здорового функционирования таких систем жизнедеятельности, как пищеварительная, сердечно-сосудистая, опорно-двигательная, нервная и другие. Они помогают ребенку также в борьбе со всевозможными болезнями. Сейчас доктора часто советуют пополнять запасы витаминов и повышать иммунитет, глотая таблетки, но ведь веками профилактика заболеваний проводилась с помощью сухофруктов и орехов, которые дают тот же эффект, более того доставляют все необходимые вещества наиболее естественным для усвоения организмом путем.

Сухофрукты содержат в себе все группы витаминов: А, С, Е, К, D, РР, витамины группы В и так далее, а также все необходимые детскому организму макро- и микроэлементы: калий, кальций, натрий, магний, медь, железо, цинк, фосфор и многие-многие другие. И если одни сухофрукты детям доставляют больше одних витаминов и микроэлементов, то другие дополняют этот список новыми элементами. Таким образом, вы обеспечите своего ребенка полным запасом необходимых нутриентов.

Какие сухофрукты выбирать?

Важно заметить, что все вышесказанное касается натуральных сухофруктов. А для того, чтобы суметь их правильно выбрать не стоит увлекаться красивыми яркими цветами и блестящей поверхностью сушеных плодов, лежащих на полках магазинов. Ведь чем более яркий цвет имеют сухофрукты, тем больше в них красителей и других химических веществ. В лучшем случае - это может быть густой сахарный сироп, которым покрывают плоды для придания им привлекательного вида и дольшей сохранности.

Искусственные химические вещества могут нанести серьезный вред организму ребенка, провоцируя развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы, а также вызывая аллергию. В случае же цукатов, особой пищевой ценности ожидать не стоит, так как они часто проходят термическую обработку, в процессе которой теряются полезные составляющие, а с добавлением сахара увеличивается только содержание так называемых “пустых углеводов”. Такие “сухофрукты” лучше употреблять только в виде исключения, как и другие конфеты, а не вводить их в ежедневный детский рацион для укрепления иммунитета. Кроме того, привлекательные на вид, разноцветные цукаты часто делаются из тропических, а следовательно более аллергенных плодов, поэтому нужно быть особенно осторожными, давая их детям.

Будучи производителем действительно натуральных сухофруктов, выращиваемых , мы рекомендуем включать в рацион детей сухофрукты Sun Land, отмеченные знаком БИО. Эти сухофрукты обогатят ребенка всеми полезными веществами, которыми фрукты и овощи полны от природы, и помогут ему вырасти полным сил и здоровья!

Помимо грудного молока ребенок должен употреблять и другие жидкости – например, воду, натуральные соки, домашние компоты. Эти напитки дают детскому организму витамины, необходимые для развития, а также помогают наладить пищеварение. Обычно мамы варят именно компот для грудничка, так как этот напиток легко приготовить. Однако давать такое питье можно только с определенного возраста и в строгих количествах.

В первый месяц жизни малыша стоит поить не только молоком, но и теплой кипяченой водой. Идеальным возрастом для введения в его рацион компота можно считать 6 месяцев. Однако все люди индивидуальны: один ребенок хорошо справится с новым прикормом, а другому такой напиток доставит массу неудобств. Оптимальным промежутком для того, чтобы ввести в рацион компот малышу, является возраст от 3 месяцев до года. В любом случае перед началом прикорма необходимо проконсультироваться с врачом .

Многие педиатры советуют детям до года давать натуральные соки. Но если ребенку не нравится пить сок, можно попробовать напоить его компотом. В этом домашнем напитке содержится множество витамином и микроэлементов, но в меньшем количестве, чем в соках. В случае раннего прикорма после исполнения 6 месяцев разрешается поить ребенка компотом из свежих фруктов или ягод.

По достижении годовалого возраста в меню следует добавить напитки на основе сухофруктов. Компот из сухофруктов для грудничка лучше использовать в зимнее время, когда нет свежих плодов. При приготовлении сахар добавлять не нужно, так как в сушеных плодах и так много сладости.

В первые дни компот рекомендуется разбавлять кипяченой водой, а в дальнейшем постепенно снижать процент воды в напитке, когда малыш начнет привыкать. Давать компот грудничку можно во время или после кормления. В перерывах между питьем молока ему можно дать бутылочку с компотом или напоить его с помощью ложки.

Особенности варки

Если напиток варится ребенку в первый раз, необходимо выбирать только один вид свежих или сушеных фруктов. Смешивать разные плоды допускается только тогда, когда он привыкнет к ним по отдельности. Также такие компоты следует варить, если у малыша отсутствует аллергическая реакция или ухудшение пищеварения.

Напиток из свежих фруктов необходимо кипятить 10 минут на медленном огне. А для приготовления полезного питья из сушеных плодов потребуется более продолжительная термическая обработка, равная получасу. От добавления сахара желательно отказаться, так как он является основной причиной появления у детей кариеса. Сахар можно заменить фруктозой, но только когда педиатр осмотрит малыша.

Чтобы приготовить безопасный компот из сухофруктов для грудничка, плоды предварительно нужно замочить в холодной воде и подождать, когда они разбухнут, а на дне окажутся все вредные пылинки. Плюсом такого напитка является его сладкий вкус без добавления сахара.

Существуют разные рецепты, по которым можно сварить компот из сухофруктов грудничку, учитывая его предпочтения.

Яблочный напиток можно сварить из подсушенных плодов, которые необходимо предварительно промыть в холодной воде до того момента, когда вода будет прозрачной. Во время подготовки плодов следует вскипятить воду в кастрюле, после чего засыпать в нее все кусочки яблок. Варить яблочный компот требуется в течение 20 минут.
Также вкусный напиток можно приготовить и с помощью термоса. Для этого ломтики яблок заливают стаканом кипятка в термосе и оставляют смесь на ночь. Утром необходимо залить настой еще 1 стаканом кипящей воды и перелить всю смесь в кастрюлю. Далее компот из яблок нужно довести до кипения и варить 10 минут.
Делать компот из кураги и чернослива следует только после исполнения ребенку 5 месяцев. Эти цукаты помогают нормализовать пищеварение и очистить кишечник. Чтобы сделать напиток вкуснее, разрешается добавить небольшое количество изюма. Педиатры нередко рекомендуют варить такой напиток детям, страдающим от запоров.

Для приготовления напитка необходимо:

200 г плодов залить горячей водой;
в таком состоянии фрукты должны находиться около 5 минут, но можно и подольше;
во время замачивания необходимо промыть горсть изюма холодной водой;
далее чернослив и курагу активно трут пальцами в воде, чтобы снять всю скопившуюся пыль и налет;
в кастрюлю необходимо насыпать четверть стакана сахара и залить его литром горячей воды;
подслащенную воду следует аккуратно размешать;
в воду требуется засыпать фрукты и всю смесь довести до кипения, после чего добавить немного изюма;
далее необходимо отваривать плоды до их размягчения в течение 20 минут, а ягодки изюма можно отловить ложкой, чтобы они не мешали фильтрации.

Если используются эти рецепты, когда готовится компот из сухофруктов грудничку, полученный отвар необходимо разводить кипяченой водой в соотношении 1 к 2. Давать его малышу можно только после остывания до комнатной температуры. Если в напитке наблюдается осадок, его необходимо процедить через сито или марлю и только потом давать грудничку.

Чтобы не допустить появления проблем с пищеварением, необходимо покупать только расфасованные цукаты, которые имеют натуральный цвет.

При варке питья из таких плодов разрешается изменять их количественное соотношение с водой, чтобы найти оптимальный вкус, который понравится ребенку. Для грудных детей чаще всего варят яблочный компот. Один из самых простых способов его приготовления не займет много времени. Следует взять 1 яблоко любого зеленого сорта и счистить с него кожуру.

Далее фрукт нарезается дольками, после чего они отправляются в кипящую воду (достаточно полтора стакана). Кусочки яблок варятся таким образом в течение 5 минут, а после настаиваются и охлаждаются до окружающей температуры. После того как напиток будет охлажден и процежен, его разрешается давать малышу.

Новый прикорм крохе необходимо давать только в маленьких количествах. Существуют простые рецепты для приготовления вкусных и полезных компотов, которые дадут растущему малышу все необходимые витамины и микроэлементы. Однако не стоит забывать, с какого возраста можно вводить такие напитки в рацион грудничка. Напомним, что этот период начинается с 6 месяцев.

Компот появляется в рационе грудного ребенка после начала введения фруктового прикорма. Такое питье полезно малышам и достаточно легко готовится. Особенно ценен для младенцев компот, приготовленный из высушенных фруктов. Давайте разберем, когда можно познакомить грудного карапуза с таким напитком, в каких случаях давать его не стоит и по какому рецепту можно приготовить.

Польза

В напитке, который приготовили из сухофруктов, содержится большая доза витаминов. В частности, в нем есть витамины группы В, а также витамин А.
Немало в таком компоте и минеральных веществ. Компот из сушеных фруктов может служить источником натрия, железа, калия, фосфора, кальция и магния.
Употребление компота из сушеных фруктов помогает укрепить иммунитет.
Если в составе такого компота присутствует чернослив, напиток будет помогать при запорах.
Компоты являются для маленького ребенка источником дополнительной жидкости в жаркую погоду.
Благодаря содержанию фруктозы компот получится сладким и будет источником энергии для малютки.
Употребление компота из сушеных фруктов рекомендуют при диарее и рвоте, как одного из источников восполнения утраченной жидкости и минералов.

Вред

Навредить крохе способен компот, для приготовления которого были использованы покупные сухофрукты, обработанными консервантами и прочими химическими добавками. Они могут стать причиной развития у младенца аллергии, болезней пищеварительного тракта и дыхательных путей.

Но даже на качественные и приготовленные своими руками высушенные фрукты возможна аллергическая реакция младенца, поэтому их введение в детское меню должно быть постепенным. Особенно осторожно следует давать малышу компот из кураги.

Есть ли противопоказания?

Компот, сваренный из высушенных фруктов, нельзя давать ребенку при индивидуальной непереносимости его ингредиентов.
Напиток, в составе которого присутствует чернослив, не дают при поносе.
Компот, сваренный из сушеных яблок, кураги, изюма и других высушенных фруктов, не рекомендуют давать детям с сахарным диабетом.
Компоты не стоит давать при гастрите или язвенной болезни.

В каком возрасте можно давать?

Первым продуктом среди сушеных фруктов, из которых можно сварить крохе компот, являются сушеные яблоки. Сварив их впервые, получившуюся жидкость разводят кипяченой водой. Далее постепенно малыша знакомят и с другими видами высушенных фруктов, не забывая, что у груши есть свойство закреплять стул, а у сливы – послаблять его.

Как и любой другой ранее незнакомый крохе продукт, компот из сухофруктов вводят осторожно, наблюдая за реакцией крохи. В первый день младенцу можно дать лишь чайную ложечку такого питья в утреннее время. Если к концу дня никаких отрицательных симптомов не выявлено, на следующий день порцию напитка можно удвоить.

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Как выбрать подходящие сухофрукты?

Для компота из сухофруктов, который будет пить грудничок, важно выбрать натуральные и качественные составляющие. Маленькому ребенку недопустимо варить компот из продукта, содержащего ароматизаторы, консерванты или красители. Так что покупать сушеные фрукты нужно у проверенного продавца, а лучше заготовить сухофрукты самостоятельно.

У сухофруктов, которые пойдут в компотик малышу, не должно быть дефектов и поражения плесенью. При выборе сушеных яблок или груш, проследите, чтобы такое сырье для детского компота не было пересушенным. Сушить яблоки и груши для компота самостоятельно стоит не в духовке, а на воздухе.

Покупая крохе курагу, выбирайте твердую на ощупь и неяркую курагу, у которой отсутствуют пятна. Не покупайте ребенку мягкие и яркие плоды, так как их для более презентабельного вида обрабатывают химическими веществами.

Помните, что сушеные фрукты не следует хранить в пластиковой или стеклянной таре. Лучше всего положить такие фрукты в полотняные мешочки, которые будут лежать в затемненном и сухом месте.

Как правильно варить?

Сушеные фрукты обязательно промывают перед варкой, а также замачивают. Такая обработка позволяет избавиться от сора и загрязнений. Держать промытое сырье в теплую воде рекомендуют 15 минут.
Доведите до кипения нужный объем воды и лишь после этого опускайте в кастрюльку сухофрукты.
Помните, что высушенные фрукты во время варки увеличивают свой объем. На 50 г сухофруктов берите минимум 500 мл воды.
Компот не следует варить длительное время, чтобы полезные вещества сохранились в напитке по максимуму. Уменьшив огонь, дайте компоту из сушеных яблок или груш покипеть до 30 минут, а напитку из других сухофруктов – до 20 минут. Меньше всего времени требуется для варки компота из изюма.
После выключения плиты напитку нужно дать настояться под закрытой крышкой в течение 30-60 минут.
Готовый компот дают малышу после охлаждения (температура питья должна быть комфортной) и процеживания.

Лучшие рецепты

Из сушеных яблок: Возьмите на литр воды 100 г яблок в высушенном виде. Хорошо промойте сырье и замочите в теплой воде, чтобы яблоки слегка набухли. Сварите компот на медленном огне в течение 25-30 минут и остудите. Сахар в такое питье добавлять не стоит.
Из кураги: Возьмите для компота из одного литра воды около 100 г кураги. Промойте сухофрукты и дайте побыть им в воде 5 минут, после чего разрежьте на четвертинки, опустите в кипящую воду и проварите 15 минут.
Из изюма: Возьмите 2 столовые ложки изюма, промойте и залейте литром кипятка. Оставьте на ночь или проварите в течение десяти минут, а после остывания процедите.
Из чернослива: Промойте несколько ягод чернослива и разрежьте на половинки. Когда вода закипит, бросьте в кастрюльку чернослив и дайте ему провариться примерно 10 минут. Настаивать такой напиток нужно 30 минут, после чего останется процедить и можно давать младенцу.
Из смеси сухофруктов: Промыв несколько штук кураги и чернослива, а также немного изюма, замочите фрукты в воде для более тщательной очистки. Положите сырье в кастрюлю с закипевшей водой. Варить такой компот нужно около 15 минут.
Из сушеных и свежих фруктов: Возьмите курагу, несколько ягод чернослива, а также нарезанные ломтиками свежую грушу и яблоко. После очистки и промывания фруктов положите их в закипевшую воду, после чего на маленьком огне варите 10 минут. Оставив напиток на 1 час, далее его нужно процедить и давать крохе.

Как правильно готовить компот из сухофруктов, смотрите в кулинарной школе программы «Едим дома».

Варите компот младенцу, не добавляя в него сахар. При желании подсластить напиток можете воспользоваться фруктозой или виноградным сахаром.
Берите для компота, предназначенного ребенку, лишь чистую фильтрованную воду. Лучшим выбором будет специальная очищенная вода для детского питания.
Лучше всего ежедневно варить малышу свежий компот. Хранить приготовленный напиток следует не дольше суток, так как в нем будут разрушаться полезные вещества. При этом компот должен стоять в холодильнике, особенно, если в его составе имеется изюм.